Der Candida ist ein Pilz der in der Natur überall vorkommt, es sind viele Arten bekannt. Manche Arten, wie der Candida robusta wird für die Bäckerhefe - oder auch Germ genannt - und außer zum Backen, auch zum Vergären von Bier, Wein und Sauerkraut verwendet.
- Candida-Pilze sind normale Mitbewohner unseres Körpers. So findet man auch beim Gesunden im Bereich des Magen-Darm-Traktes, der äußeren Geschlechtsorgane, im Mund und im Nasen-Rachen-Raum Candida-Pilze. Dort wird man mit empfindlichen Methoden immer Erreger finden können.
- Ein Viertel der Bevölkerung ist latent mit Candida belastet, ohne dass Symptome sichtbar werden.
- Hefen sind Sprosspilze; das heißt, sie vermehren sich dadurch, dass eine Mutterzelle einen Spross, also eine Tochterzelle, bildet.
